【一家之煮】芝士蕃薯球
時間：60mins 難易度：易 份量：2人⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
養生必讀：
蕃薯含的蛋白質比雞蛋還要高，熱量低、高纖維；是世界衛生組織評選出來10大最佳蔬菜的冠軍
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材料：
蕃薯 5個
莫薩里拉芝士 6粒
雞蛋 2隻
麵包糠 150克
油 適量
帕馬臣芝士 適量⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
步驟：
1. 把蕃薯灼熟，去皮，然後壓成蕃薯蓉
2. 把蕃薯蓉搓成球狀，釀入莫薩里拉芝士粒，沾上蛋漿及麵包糠
3. 把蕃薯球放進油鍋，以中火把其炸至金黃
4. 上碟，撒上帕馬臣芝士，完成
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